De hectare Pinot Noir aangeplant door wijndomein de Planck heeft het al jaren moeilijk door verschillende redenen.

In 2023 is de opbrengst naar Domein Holset gegaan waar er mousserende wijn van is gemaakt. Helaas was er door de weersomstandigheden in 2024 helemaal geen oogst maar door alle TLC van de afgelopen 2 jaren hebben we op 20 september jl. prachtige trossen geoogst!

De druiven waren perfect in oechsle (suikerwaarde) en de zuren waren top, we hebben misschien een winnaar….!

Ze ligt ‘sur Lie’ en de wijn ruikt al heel spannend. Het is maar 1000 kilogram (en daarmee de duurste Pinot van Nederland..) maar we hebben goede hoop!

De Solaris is al op 22 augustus jl. geoogst en ondanks dat dit geen hoogvlieger is hebben we een prima basiswijn kunnen maken met een mooie fruittoon. Deze wijn geeft wat meer gelaagdheid aan de Johanniter en iets meer diepgang is altijd welkom…

De Johanniter was het showstuk van 2025, wat een ongelofelijk mooi fruit, dankjewel moeder natuur voor dit goedmakertje.

Ook hier een feest van mooie trossen en blije plukkers, als je dit mag oogsten zou je ieder jaar zomaar terug komen.

De sorteertafel was amper nodig en de oogst die we ook eind september binnen hebben gehaald raakte de 7000 kilogram. Dat is veel maar de waardes zijn mooi in takt gebleven.

We hebben nu ruim 5500 liter in de RVS vaten, de wijn zal over ongeveer 9 maanden gebottled worden.

Eind september hebben we met een fantastische club vrijwilligers de Regent geoogst. De trossen waren uitzonderlijk mooi en dit jaar geen overlast van spreeuwen en suzukivliegen.

We hebben na de ervaring met de mooie maar wat harde 2023 gekozen om de kelder aanpak wat anders te benaderen.

Een gedeelte zo’n 40% gaat ‘sur lie’ en zal dus een periode van ongeveer 10 tot 12 dagen op de schillen liggen. Dagelijks wordt deze wijn omgeslagen (gebatonneerd).

Vervolgens wordt de lekwijn apart op eikenhouten vaten gelegd.

De overige 60% is direct geperst en deze wijn ligt nu op RVS vaten.

Uiteindelijk gaat alle Regent naar eikenhouten vaten van 225 liter, waarvan tussen de 30/50% nieuwe vaten zullen zijn (deze keuze wordt later in het proces gemaakt afhankelijk van de ontwikkeling).

Vervolg van dit verhaal na de winter, eerst een tijdje rijpen..

Begin oktober 2023 geoogst in twee sessies totaal 30 hectoliter van 1 Hectare. Opvoeding op RVS en gebotteld eind juni 2024, oplage 2700 flessen.

Kraakhelder, frisse strakke wijn Rieslingsachtige tonen, met geel fruit en citrus. Ongeveer 10% Solaris geeft de Johanniter een rondere afdronk en zorgt voor balans. Om de wijn optimaal te proeven even decanteren en niet te koud drinken.

De wijn is te bestellen via deze site en via het Haags Wijnhuis. Voor groothandelsprijzen even een mailtje sturen.

2023 was een prima jaar waar de druiven goed rijp zijn geworden, wel een irritante Suzuki vlieg maar verder geen issues.

Peter heeft een prachtige wijn gemaakt, de lekwijn en perswijn zijn zorgvuldig gescheiden en pas na 15 maanden is de finale blend gemaakt. De opvoeding is gedaan op 50% nieuwe vaten en 50% gebruikte vaten in totaal 18 maanden lang.

Aangezien de Regent een ingewikkelde druif is die vaak een tweede druif in de blend meekrijgt is dit echt iets bijzonders, 100% Regent van eigen bodem! Krachtpatser die nog prima jaren kan rijpen, maar stiekem nu ook lekker is. Decanteer als je die karaf toch hebt staan en drink hem op ongeveer 18 graden.

De wijn is te bestellen via deze site en via het Haags Wijnhuis. Voor groothandelsprijzen even een mailtje sturen.